Möchten Sie versuchen, einen Gemüsegarten anzulegen? Dann bewaffnen Sie sich mit Arbeitshandschuhen, Spaten und Rechen, denn die zu erledigende Arbeit ist lang: Von der Bodenvorbereitung bis zum Dünger, von der Aussaat bis zur endgültigen Ernte werden Ihre Anstrengungen durch das Gemüse belohnt, das Sie auf den Tisch bringen!

Auch Sie sind bei km 0 von Lebensmitteln erobert worden. Also haben Sie beschlossen, sich ein kleines Stück Land zu eigen zu machen und einen Gemüsegarten anzulegen, um Ihr Gemüse wachsen zu sehen, es zu sammeln und Ihre Produkte auf den Tisch zu bringen. Wo soll man anfangen? Der erste Schritt ist der Bodenvorbereitung gewidmet (und vielleicht ist er der anstrengendste!). Sie benötigen Arbeitshandschuhe, um Blasenbildung an Ihren Händen zu vermeiden, einen Spaten, eine Harke, eine Spitzhacke, eine Schaufel und Dünger.

Bodenvorbereitung

Im Gegensatz zu dem, was man denken könnte, muss der Boden zu Beginn des Winters vorbereitet werden. Die Erde muss in der Tat bewegt, gedüngt und vor der Aussaat im Frühjahr ruhen.
An dieser Stelle ist es an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln. Zuerst müssen Sie den Boden umgraben, die Erde, in der Sie Ihren Garten anlegen, umdrehen und die Wurzeln von Unkraut und Unkraut beseitigen. Entfernen Sie auch so viele Steine wie möglich, damit die spätere Bearbeitung des Bodens einfacher ist.
Füttern Sie den Boden mit Dünger: Der beste ist der Pferde, aber er ist auch der teuerste; Ansonsten verwenden Sie Kompost, der sich perfekt zum Düngen eignet, da er den Boden sehr brüchig macht.
Hacken Sie die größeren Schollen, helfen Sie mit der Spitzhacke und dem Rechen und mischen Sie sie schließlich gut mit dem Dünger, der dem Boden zugesetzt wird. Am Ende muss die Oberfläche des Bodens so gleichmäßig und eben wie möglich sein.

Vor der Aussaat

Die Bemühungen endeten hier nicht. Das Gartenland muss kurz vor der Aussaat erneut bearbeitet werden. Unkraut und Unkraut müssen entfernt werden, wenn es noch vorhanden ist, sowie große und mittelgroße Steine müssen beseitigt werden.
Bearbeiten Sie den Boden, bis er krümelig und gut eben ist. An dieser Stelle können Sie Ihren Gemüsegarten organisieren. Überlegen Sie, welche Produkte Sie anbauen möchten, und teilen Sie das Land in Bereiche unterschiedlicher Größe auf. Sämlinge und Samen müssen in Furchen mit Abstand voneinander platziert und quer zum Hang angelegt werden, der dem Wasserfluss folgt. Wie bestimmen Sie den Abstand der Rillen? Stellen Sie sich einfach vor, welches Gemüse Sie anbauen werden und wie viel der Großteil der Pflanzen sein wird, die kurz vor der Ernte angebaut werden.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Platzierung der Sämlinge in den Furchen: Wenn es sich um Frühlings- oder Sommerprodukte handelt, müssen Sie die Sämlinge in die Furchen einsetzen, um zu vermeiden, dass Wasser verteilt wird. Für Winterprodukte müssen Sie sie stattdessen auf die Erdberge legen, die Sie auf den Furchen vorbereitet haben, um eine mögliche Stagnation des Wassers zu vermeiden.

Was soll man anbauen?

Es gibt Gemüse, das einfach anzubauen ist, und andere, die anspruchsvoller sind. Wenn Sie ein Anfänger mit Spaten und Rechen sind, ist es besser, sich auf die einfachsten zu konzentrieren.
Tomaten sind eine davon. Sie braucht eine gute Sonneneinstrahlung und einen Säuregehalt des Bodens zwischen pH6 und pH7. Graben Sie für jeden Samen ein Loch und beabstand von mindestens 30 cm. Es ist eine Kletterpflanze, also besorgen Sie sich eine Struktur, die ihr Wachstum unterstützt.

Zucchini sollten im Frühjahr in der Zeit von März bis Mai gesät werden. Lege zwei oder drei Samen für jedes Loch und beabstand zwischen den Löchern mindestens einen Meter. Zucchini braucht viel Wasser, also gießen Sie jeden Tag und in ein paar Wochen werden Sie die ersten Triebe sehen!

Ich kann mir keinen Gemüsegarten ohne Karotten vorstellen. Auf Ohga haben wir bereits erklärt  , wie man Karotten anbaut.  Sie müssen sie in der Zeit von Januar bis Oktober aussäen. Machen Sie auch in diesem Fall gut verteilte Löcher, in die Sie für jedes Loch ein paar Samen legen. Achten Sie darauf, dass die Erde immer feucht ist, gießen Sie nach Bedarf, besonders wenn sich die Pflanzen noch in der Wachstumsphase befinden.

Salat verleiht Ihrem Garten eine dekorative Note: Seine Blätter sind in der Tat sehr schön, breit und hellgrün oder neigen bei einigen Sorten zu gelblich bis rot. Salat eignet sich hervorragend für Salate, ist reich an Folsäure und Vitamin A und braucht einen gut gedüngten Boden. Die Samen sollten in einer Tiefe zwischen 8 und 16 Zentimetern gepflanzt und täglich gegossen werden.

Spinat ist reich an Eisen und Kalzium und sollte in einem gut mit Kompost gedüngten Boden angebaut werden. Gießen Sie sie reichlich und halten Sie Abstand zwischen einem Sämling und einem anderen.

Aber es gibt auch viele andere Gemüsesorten, die Ihnen zur Verfügung stehen. Auf Ohga haben wir zum Beispiel erklärt, wie man Erdbeeren und den Orangenbaum anbaut.

Wann sollte man anfangen?

Wenn Sie einen Gemüsegarten von Grund auf neu anlegen möchten, ist die beste Zeit natürlich immer die Frühlings- und Sommermonate. Die Erhöhung der Temperaturen ermöglicht es, den Keimungsprozess, also das Austreten der Triebe aus dem Samen, zu erleichtern. Sie müssen jedoch auf die Aussaatzeiten achten, die für die jeweilige Pflanze, die Sie anbauen möchten, angegeben sind, da einige unterschiedliche Jahreszeiten bevorzugen.